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浊度，即水的浑浊程度，它是水中的不溶性物质引起水的透明度降低的量度。不溶性物质包括悬浮于水中的固体颗粒物（泥沙、腐蚀质、浮游藻类等）和胶体颗粒物。根据不同的测量原理，浊度的单位有很多种表示方法，常见的有NTU、FTU、FAU。我国水质标准和规程中已采用NTU作为浊度单位，用来分析水中不溶性物质对光线透过时产生的散射光效应的程度。
浊度可用比浊法或散射光法进行测定。ISO标准所用的测量单位为FTU（浊度单位），FTU与NTU（浊度测定单位）一致。
比浊法原理：我国实验室一般采用比浊法测定，将水样和用高岭土配制的浊度标准溶液进行比较，并规定一升蒸馏水中含有1毫克二氧化硅为一个浊度单位。
散射光法原理：根据ISO7027标准设计进行测量，利用一束红外线穿过含有待测样品的样品池，光源为具有890nm波长的高发射强度的红外发光二极管，以确保使样品颜色引起的干扰达到zui小。传感器处在与发射光线垂直的位置上，它测量由样品中悬浮颗粒散射的光量，微电脑处理器再将该数值转化为浊度值（透射浊度值和散射浊度值在数值上是一致的）。浊度仪的散射光法是指设置在测量水中的检测器光源发出的光线（测量光）遇到悬浮在测量水中的悬浮物表面会发生反射，设置在与光源成90°角度的光学检测器可对反射的光线（散射光）进行检测。根据检测到的散射光的强度以及水中悬浮物的浓度测量浊度。
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