氨氮对水生动物的危害有急性和慢性之分，慢性氨氮中毒危害为摄食降低、生长缓慢、组织损伤、降低氧在组织间的输送，鱼虾类都需要与水体进行离子交换，氨氮过高会增加鳃的通透性、损害腮的离子交换功能，使水生生物长期处于应急状态，降低动物对疾病的抵抗力，降低生殖能力、减少怀卵率等。急性氨氮中毒的症状为水生动物表现亢奋，狂游、在水中慢慢丧失平衡、抽搐最后严重者死亡。 氨氮如果浓度过高对养殖对象有着明显的中毒致死的危害，在超过水中国际标准规定的氨氮小于0.5尘驳/濒的标准值，就有可能对鱼类造成危害。 养殖水中氨氮的来源有哪些呢？使用的有机肥及氨类化肥，饲料的残渣，养殖对象的粪便生活及工业污水等。在水体中的亚硝酸盐则可还原为氨，在有氧的环境中水也可以转化为亚硝酸盐，在充足情况下会继续转变为硝酸盐给水体提供营养。 防治氨氮超标的主要措施 ： 1、换水：改善水质最快最有效的方法就是换水，但前提是水源水的质量要显着优于养殖池塘水体。 2、科学合理地投喂饲料：根据鱼不同生长阶段的营养需要，对投饵率进行优化，合理地制定投饵率，降低未利用的氮的排泄。 3、多开增氧机曝气：一方面促使水体中的氨更多地从水体逸出，另一方面能及时偿还池塘底部的氧债，维持池塘底部的好氧环境，促进有机物的分解和藻类对氨氮的利用。 4、施磷肥，以磷促氮 5、添加硝化细菌处理（活力团或贰惭菌）：自然环境中，硝化细菌的繁殖速度较慢，需20多小时繁殖一代，远远低于异氧菌。通过人为添加硝化细菌，补充池塘生态系统中硝化细菌的不足，通过增强硝化作用来降低池塘氨氮。 6、强氧化剂（过硫酸氢钾）底改，化学增氧剂配合使用。 氨氮增高会抑制鱼类自身的氨的排泄，使血液组织中的氨浓度升高，降低血液载氧能力，使得鱼群出现呼吸困难，分泌物增多并发生衰竭死亡，最后还会引起腮表皮细胞损伤而使鱼的免疫力降低。在日常水产养殖中，监测水中的氨氮含量至关重要。
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